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清丰美食—豆沙包
来源:清丰县文化广电旅游局;      编辑人:;      发布人:张一;   发布日期:2017-07-31 17:13;        浏览次数:次;

 
      豆沙包,以红豆为制作主料。用红豆洗净,冷水浸泡半天,大火煮开,转中火煮至豆子绵软,添加适量白糖,把煮好的豆子捣烂,起油锅,中火翻炒豆沙至软硬适度,加糖和色拉油,用小火进一步炒干,制成色泽红亮的豆沙馅,以发面作皮,豆沙作馅,包成豆沙包,包好后放置10至30分钟,醒面。最后,大火蒸15分钟即可。口感甜美而不腻,因红豆富含蛋白质、维生素b1、维生素b2、烟酸、钙、铁等营养成分,有消脂减肥的功效。
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